Promoções
Cantina Tonet Seco Bordô
Del Piero Seco
Ulian Seco
Campari Tônica --- R$ 39,00
Ginger Black --- R$ 36,00
Entradas
Costela do Chefe
R$ 39,00
Bolinho de Costela, acompanhado de Chimichurri da Casa (porção com 5 unidades)
Margherita da Casa
R$ 39,00
Pastel Margherita (porção com 5 unidades)
Frango Dourado
R$ 39,00
Pastel de Frango (porção com 5 unidades)
Delícias da “Tilápia”
Iscas de Tilápia ao Molho Remoulade
R$ 44,00
Camarão do Davi
Camarão GG com Geléia de Pimenta
R$ 105,00
O Desbravador
Batata Frita com Maionese Verde
R$ 37,00
Bacon da Máfia
Batata Frita com bacon crocante, salsinha e Catupiry
R$ 41,00
Tapioca da Profecia
Dadinho de Tapioca com geleia de pimenta
R$ 39,00
Crocante do Conspirador
Aipim Crocante
R$ 28,00
Polenta da Pedra Branca
Polenta Frita com Molho de Gorgonzola
R$ 32,00
Caesar do Padrinho
Mix de Folhas, Frango desfiado Croutons e Molho Especial
R$ 32,00
Dadinhos do Pai Davi
Dadinhos de Queijo Coalho (200g)
Acompanha Chimia de laranja especial.
R$ 32,00
Segredo da Pedra Branca
Torresmo crocante com limão
R$ 37,00
Especiarias do Pai Davi
Carne de porco acebolado, aipim frito , molho de mostarda e mel, finalizado com Lemon Pepper e temperos verdes
R$ 47,00
Tábua de Frios do Pai Davi
Salame, ovo de codorna, azeitona verde, queijo provolone, queijo gorgonzola e mini brioche.
R$ 59,00
Tábua de Frios do Pai Davi (P/2)
R$ 98,00
Salame, ovo de codorna, azeitona verde, queijo colonial, queijo suíço, queijo provolone, queijo gorgonzola e mini brioche.
Bolinho de Bacalhau do Pai Davi
R$ 49,00
Bolinho de Bacalhau com molho especial de pimenta do Pai Davi (porção com 5 unidades)
Costela do Pai Davi
Pastel de Costela
(5 unidades)
R$ 41,00
Azeitona do Pai Davi
Porção de Azeitona
R$ 24,00
Pratos Principais
Risoto do Capo
R$ 53,00
Risoto de Costela Desfiada com Queijo Coalho crocante.
Risoto Maré Alta
R$ 105,00
Risoto de Camarão e Limão Siciliano na mesma embarcação
Parmegiana do Contador de Histórias
R$ 76,00
Filé à Parmegiana historicamente incrível acompanhado de fritas.
O Lendário
R$ 49,00
Hambúrguer Artesanal do Pai Davi com Pão de Brioche, Cheddar e Bacon Crocante.
Cheeseburger Secreto do Pai Davi
R$ 46,00
Cheeseburger Artesanal com Salada (Tomate e Alface) e um tempero trancado no porão a 1780 chaves.
Sanduíche de Costela do Chef
R$ 43,00
Receita selecionada no sítio da Pedra Branca, com a supervisão do Pai Davi
Iscas de filé do comendador
R$ 76,00
Iscas de Filé aceboladas servidas na chapa, com molho de gorgonzola e pão fresco.
Especiaria da Sociedade do Rubi
R$ 98,00
Picanha com farofa e chimichurri mais pão.
Penne ao Molho 4 Queijos
R$ 98,00
Medalhão de filé mignon, massa penne, molho de queijo (parmesão, gorgonzola, provolone, requeijão e nata) salsinha
À Carbonara
R$ 69,00
Massa spaghetti, parmesão, pimenta do reino moida, ovo, sal e salsinha
Creme no Pão
R$ 28,00
Molho de queijo (parmesão, gorgonzola, provolone, requeijão e nata) pão para creme
Sopa de Capeletti
R$ 49,00
Aiolini (capeletti), brodo de legumes, frango desfiado, salsinha, sal, noz moscada e mini brioche
Arroz do Pai Davi
R$ 19,00
Porção de Arroz (280g)
Pão do Pai Davi
R$ 5,00
Porção de pão (uni)
Executivo Picanha
R$ 49,00
Picanha, arroz, feijão, batata frita e salada verde
Executivo Entrecot
R$ 49,00
Entrecot, arroz, feijão, batata frita e salada verde
Sobremesas
Brigadeiro Tesouro Escondido
R$ 28,00
Brigadeiro Cremoso, Sorvete de Paçoca e Pedacinhos crocantes de Paçoca
Petit Gateau do Pai Davi
R$ 24,00
Petit Gateau com sorvete de creme e ganache de chocolate.
A Taça do Grande encontro
R$ 36,00
Taça Brownie com Ganache, Sorvete de Creme, Morango e Raspas de Chocolate Branco
Suflê de Chocolate
R$ 38,00
Chocolate meio amargo, manteiga, gema de ovo, açúcar, clara de ovo, calda de morango, calda de chocolate e picolé de chocolate
Bebidas não-alcoólicas
Água
R$ 7,00
Água com gás
R$ 7,00
Coca-Cola
R$ 9,00
Coca-Cola Zero
R$ 9,00
Guaraná
R$ 9,00
Guaraná Zero
R$ 9,00
Suco Del Valle - Pêssego - uva
R$ 9,00
Suco de laranja
R$ 9,00
Schweppes citrus - tonica
R$ 10,00
Pink Lemonade
R$ 22,00
Red bull - tradicional - tropical - pitaia - melancia - zero açucar
R$ 21,00
Bebidas
Doses
Jack Daniels
R$ 33,00
Jack Daniels (Garrafa)
R$ 387,00
R$ 32,00
Red label
Red label (Garrafa)
R$ 268,00
Black label
R$ 38,00
Black label (Garrafa)
R$ 510,00
Bulleit bourbon
R$ 44,00
Bulleit bourbon (Garrafa)
R$ 565,00
Domecq
R$ 28,00
Domecq (Garrafa)
R$ 228,00
Campari
R$ 20,00
Campari (Garrafa)
R$ 160,00
Undemberg
R$ 18,00
Undemberg (Garrafa)
R$ 228,00
Absolut
R$ 30,00
Absolut (Garrafa)
R$ 301,00
Belvedere
R$ 43,00
Grey Goose
R$ 43,00
Grey Goose (Garrafa)
R$ 510,00
Smirnoff
R$ 25,00
Smirnoff (Garrafa)
R$ 103,00
Cachaça
R$ 18,00
Chivas 12 anos
R$ 39,00
Chivas 12 anos (Garrafa)
R$ 373,00
Tequila ouro - prata
R$ 30,00
Tequila ouro - prata (Garrafa)
R$ 275,00
Jack Honey
R$ 33,00
Jack Honey (Garrafa)
R$ 323,00
Jack Fire
R$ 33,00
Jack Fire (Garrafa)
R$ 323,00
Jack Apple
R$ 33,00
Jack Apple (Garrafa)
R$ 348,00
Tanqueray
R$ 31,00
Tanqueray (Garrafa)
R$ 345,00
Bombay
R$ 30,00
Bombay (Garrafa)
R$ 237,00
Licor 43
R$ 30,00
Licor 43 (Garrafa)
R$ 332,00
Don Calminho
Licor de Doce de Leite
R$ 21,00
Royal Salute
R$ 188,00
Royal Salute (Garrafa)
R$ 2.680,00
Macallan
R$ 146,00
Macallan (Garrafa)
R$ 1.900,00
Blue Label
R$ 237,00
Blue Label (Garrafa)
R$ 3.082,00
Double Black
R$ 64,00
Double Black (Garrafa)
R$ 501,00
Green Label
R$ 175,00
Green Label (Garrafa)
R$ 990,00
Blonde
R$ 28,00
Blonde (Garrafa)
R$ 364,00
Cachaça Nobre
Weber Haus (Organica)
R$ 25,00
Weber Haus (Garrafa)
R$ 418,00
Weber Haus (Envelhecida Amburana)
R$ 25,00
Weber Haus (Garrafa)
R$ 418,00
Weber Haus (Premium 7 Madeiras)
R$ 25,00
Weber Haus (Garrafa)
R$ 418,00
R$ 39,00
Weber Haus (Premium 5 Anos Sole..)
Weber Haus (Garrafa)
R$ 644,00
R$ 25,00
Weber Haus (Prata)
Weber Haus (Garrafa)
R$ 418,00
R$ 37,00
Weber Haus (Premium Black 3 anos)
Weber Haus (Garrafa)
R$ 545,00
Cervejas
Corona Long Neck
R$ 16,00
Patagonia Amber 740ml
R$ 29,00
Patagonia IPA 600ml
R$ 21,00
Patagonia Weisse 355ml
R$ 16,00
Original 600ml
R$ 20,00
Brahma 600ml
R$ 16,00
Chopp Brahma 300ml
R$ 16,00
Chopp Brahma 500ml
R$ 19,00
Artesanal 300ml
R$ 15,00
Artesanal 500ml
R$ 18,00
Spaten 600ml
R$ 20,00
Serramalte 600ml
R$ 20,00
Heineken Long Neck
R$ 14,00
Heineken Long Neck Zero
R$ 15,00
Heineken 600ml
R$ 30,00
Baden IPA
R$ 27,00
Chopp Heineken 300ml
R$ 18,00
Chopp Heineken 500ml
R$ 21,00
Vinhos Tintos e brancos Importados
EL Castellano Malbec
(Argentino) Intenso aroma de frutas vermelhas
R$ 110,00
EL Castellano Tannat
(Uruguai) Aroma de frutas vermelhas, ameixa, marmelo e especiarias.
R$ 140,00
Arcanto Primitivo Puglia PGI
(Itália) Aroma de frutas vermelhas, ameixas, cerejas e cerejas morello.
R$ 207,00
Ladrilho Quinta da Ribeirinha
(Portugal) Blend de uvas Aragonez, Castelão e Trincadeira.
R$ 122,00
Ladrilho Quiinta da Ribeirinha Branco
(Portugal) Fernão Pires com aroma floral atraente.
R$ 122,00
Boland Cellar Classic Selection Chardonnay
(África do Sul) Chardonnay, expressa sabores cítricos frescos, abacaxi e notas tropicais.
R$ 109,00
Boland Cellar Classic Selection Chenin Blanc
(África do Sul) Chenin Blanc, aromas iniciais frutados, suculência e frescor.
R$ 109,00
Casa Scalecci Sauvignon Blanc
(Itália) Branco seco, com aroma intenso, notas de frutas cítricas e tropicais e um toque herbáceo.
R$ 202,00
Poggio Alla Luna Chianti Docg
(Itália) Sangiovese 85%. Merlot 10%, Canaiolo 5%.
R$ 161,00
Angelica Zapata Malbec
(Argentina) Malbec alta.
R$ 298,00
Vinhos Tintos Brasileiros
Don Guerino Sinais Cabernet Sauvignon
R$ 128,00
Don Guerino Sinais Merlot
R$ 138,00
Don Guerino Reserva Tannat
R$ 179,00
Luiz Argenta Shiraz
R$ 218,00
Bebber Bah Tannat Touriga
R$ 198,00
Bebber Guri Pinot Noir
R$ 198,00
Vinhos Brancos
Don Guerino Rose
R$ 115,00
Don Guerino Sauvignon Blanc
R$ 108,00
Bechoff Chardonnay
R$
Espumantes
Don Guerino Moscatel
R$ 110,00
Don Guerino Brut
R$ 123,00
Don Guerino Brut Rosé
R$ 120,00
Chandon Reserve Brut
R$ 168,00
Chandon Riche Demi Sec
R$ 178,00
Chandon Passion Demi Sec Rose
R$ 192,00
Casa Perini Moscatel
R$ 99,00
Casa Perini Aquarela Rose
R$ 99,00
Garibaldi Moscatel
R$ 79,00
Garibaldi Vero Brut
R$ 79,00
Drinks
Coquetel do Pai Davi
R$ 44,00
Chivas 12, xarope de açúcar, angostura e licor de café
Negroni
R$ 41,00
Campari, vermute e gin
Negroni Duplo
R$ 59,00
Campari, vermute e gin
Penicilin
R$ 43,00
Whisky blend, whisky single malte, sumo de limão, xarope de mel e gengibre
Boulevardier
Campari, vermute e whisky bourbon
R$ 41,00
Old Fashion
Whisky bourbon, angostura, água e cubo de açúcar
R$ 41,00
Manhattan
Whisky bourbon, vermute, angostura e cereja
R$ 40,00
long Island Tea
Rum , whisky, vodka, licor de laranja , suco de limão e coca cola .
R$ 43,00
Lemon 43
Licor 43 com suco de limão
R$ 39,00
Mojito
Rum Branco, hortelã, xarope simples, sumo de limão e água com gás
R$ 41,00
Gin Tônica
Gin, tônica, zimbro, Limão siciliano e alecrim
R$ 41,00
Gin Tropical
Gin, Energético tropical, laranja, zimbro e alecrim
R$ 41,00
Moscow Mule
R$ 42,00
Vodka, sumo de limão, ginger ale e espuma de gengibre
Margarita
Tequila prata, Cointreau e sumo de limão
R$ 45,00
Whiskey Sour
Whisky bourbon, sumo de limão, angostura, xarope simples e clara de ovo
R$ 43,00
Piña Colada
Rum Branca, Licor de coco, creme de coco e abacaxi
R$ 42,00
Fitzgerald
Gin, xarope simples, angostura e sumo de limão
R$ 39,00
Whiskey Smash
Jack Daniel's, xarope simples, sumo de limão e hortelã
R$ 43,00
Coffee Carajillo 43
Licor 43 e café
R$ 42,00
Coquetel de Frutas
Vodka Smirnoff, morango, abacaxi, uva e creme de coco.
R$ 39,00
Aperol Spritz
Aperol, espumante brut e água com gás
R$ 39,00
Mango Fresh
Gin, morangos, xarope de manga, hortelã e Red Bull
R$ 42,00
Caipira Cachaça
Cachaça, xarope simples e fruta da preferência
R$ 30,00
Caipiroska Smirnoff
Vodka, xarope simples e fruta da preferência
R$ 35,00
Caipiroska Absolut
Vodka, xarope simples e fruta da preferência
R$ 39,00
Blond Pump Citrus
Johnnie blonde, monin gengibre e citrus
R$ 34,00
Don Calminho
Licor de Doce de Leite
R$ 40,00
Campari Tônica
Campari, limão e tônica
R$ 39,00
Guarita do Pai Davi
Gin. maracujá, limão e pepino
R$ 39,00
Ginger Black
Whisky, sumo de limão, refrigerante de gengibre
R$ 36,00
Combos
Absolut (4 energético)
R$ 385,00
Belvedere (4 energético)
R$ 594,00
Red Label (4 energético)
R$ 352,00
Bulleit (4 energético)
R$ 649,00
Grey goose (4 energético)
R$ 594,00
Jack (4 energético)
R$ 471,00
Black (4 energético)
R$ 594,00
Licor 43 (4 energético)
R$ 396,00
Underberg (4 coca cola)
R$ 264,00
Gin Tanqueray (4 energético)
R$ 429,00
Bombay (4 energético)
R$ 429,00
Domecq (4 coca cola)
R$ 264,00
Johnnie Walker Blonde (4 energético)
R$ 328,00
Chicletes
Trident menta, hortelã ou melancia
R$ 6,00
Mentos fresh menta ou hortelã
R$ 6,00
Halls menta e extra forte
R$ 6,00
Mentos garrafa menta
R$ 22,00